7 sfaturi pentru întreținerea corectă a frigiderelor și congelatoarelor comerciale
Frigiderele profesionale sunt echipamente vitale care, atunci când se defectează, vă pot costa bani și alimente. De aceea, mentenanța preventivă și îngrijirea sunt esențiale pentru a economisi bani și a împiedica închiderea supermarketului, magazinului alimentar sau restaurantului dvs.
Iată câteva sarcini de întreținere pe care le puteți face pentru a asigura o răcire eficientă și un congelator curat și durabil.
1. Curățați întotdeauna interiorul și exteriorul frigiderului
Nu durează o zi întreagă să curățați toate componentele echipamentului. Folosind o cârpă moale sau perie, frecați încet rafturile, tăvile de scurgere, țevile și suprafețele frigiderului cu detergent sau soluție de oțet. Dacă puteți scoate sertarele și rafturile, le puteți lăsa la "înmuiat" câteva minute și apoi le clătiți. Faceți acest lucru periodic, folosind soluții și materiale de curățare adecvate.
2. Programați o verificare periodică a sistemului
Când un specialist în frigotehnie vă verifică regulat sistemul, aveți certitudinea că problemele sunt identificate și rezolvate chiar sub ochii dumneavoastră. Stabilirea unui buget pentru verificare periodică a sistemului înseamnă că este mai puțin probabil să vă confruntați ulterior cu o reparație majoră la instalația frigorifică comercială sau cu o oprire de urgență. În timpul unei vizite de service sunt verificate conexiunile electrice, componentele uzate și alte probleme, pentru a preveni defectarea sistemului.
3. Monitorizați funcționarea de la distanță
Instalați într-un automatizare inteligentă la cost redus care controlează funcționarea corectă a frigiderului și trimite alerte pe telefonul dumneavoastră mobil prin tehnologia Internet of Things (IoT), privind fluctuațiile și înregistrarea temperaturii, ușile uitate deschise etc. și așa mai departe.
Puteți fi liniștit că frigiderele dvs. funcționează corect, oferind clienților alimentele excelente de care au nevoie, și că magazinul dvs. face ceea ce trebuie.
4. Preveniți formarea mucegaiului
Frigiderele comerciale neglijate pot provoca contaminarea oricărui aliment depozitat din cauza mucegai și bacterii iar acest lucru vă va descuraja clienții să cumpere. Mai rău, ați putea ajunge să încălcați anumite reglementări sanitare. Pentru a preveni acest lucru, asigurați-vă că monitorizați mucegaiul și murdăria din sistem. Un miros neplăcut este un semn că mucegaiul începe să se acumuleze, așa că acționați imediat ce îl sesizați.
5. Închideți ușa corect și etanș
Fiți conștient de ușile de fiecare dată când le deschideți și le închideți. Dacă nu le închideți corect, nu vă vor ajuta frigiderul să răcească și să păstreze alimentele corespunzător. În plus, veți cheltui mai mult la facturile de energie și la întreținere. Vă sfătuim să acordați o atenție serioasă ușilor frigiderului și ne bucurăm să vă ajutăm.
6. Nu îl supraîncărcați!
Sigur, vreți să valorificați la maximum spațiul frigiderului - de la un capăt la altul. Totuși, un frigider supraîncărcat este la fel de rău - chiar și în frigidere comerciale mari. Folosirea frigiderului la capacitate maximă îl expune unor deteriorări serioase și unei durate de viață mai scurte. Prea multe produse în frigider suprasolicită bobina motorului și condensatorul, ceea ce duce la funcționare mai intensă și facturi mai mari la energie. Acestea sunt câteva scenarii pe care vreți să le evitați în privința frigiderului dvs. comercial.
7. Păstrați-l uscat
Sună ironic, dar chiar dacă refrigerarea implică umezeală, asta nu înseamnă că puteți lăsa lichidul să se acumuleze sau scurgerile să apară în ori pe frigiderele dvs. Umezeala excesivă poate face ca sistemul să înghețe în timp, ducând la o defectare prematură. Verificați regulat rafturile și bateria condensatorului pentru scurgeri și apă în exces.
Un sistem frigorific întreținut corespunzător vă salvează atât afacerea, cât și clienții. Rețineți aceste sfaturi pentru a nu greși în îngrijirea echipamentului dumneavoastră. Pentru toate lucrările preventive de întreținere și îngrijire de mai sus, alegeți o firmă de service frigorific calificată, care oferă un program de întreținere personalizat pentru sistemul dumneavoastră.
HAM Systems vă asigură la capitolul monitorizare de la distanță și notificare instantanee, oferindu-vă HAM ThermoSense dispozitiv și vă ajută să respectați reglementările sanitare menționate în ISO 22000 și HACCP.
Prin instalarea HAM ThermoSense obțineți clienți mulțumiți, reduceți costurile de întreținere și exploatare ale frigiderelor comerciale și primiți notificare imediată în caz de defecțiune sau pană de curent.
Despre autor: Panagiotis Lyridis activează în industria frigotehnicii comerciale de peste 15 ani și a colaborat cu mari companii grecești producătoare de vitrine frigorifice comerciale.