7 consigli per la corretta manutenzione di frigoriferi e congelatori commerciali
I frigoriferi commerciali sono apparecchiature di vitale importanza che possono costare alla Sua azienda denaro e alimenti quando si guastano. Ecco perché la manutenzione preventiva e la cura sono essenziali per aiutarLa a risparmiare denaro e per evitare la chiusura del Suo supermercato, negozio di alimentari o ristorante.
Ecco alcuni interventi di manutenzione che può eseguire per garantire un raffreddamento efficiente e un congelatore pulito e di lunga durata.
1. Pulisca sempre l'interno e l'esterno del frigorifero
Non occorre un'intera giornata per pulire tutte le parti dell'apparecchiatura. Utilizzando un panno morbido o una spazzola, strofini lentamente i ripiani, le bacinelle di scarico, i tubi e le superfici del frigorifero con detergente o soluzione di aceto. Se può rimuovere i cassetti e i ripiani, può "metterli a bagno" per qualche minuto e poi risciacquarli. Esegua questa operazione regolarmente utilizzando soluzioni e materiali di pulizia adeguati.
2. Programmi un controllo regolare del sistema
Quando uno specialista del raffreddamento controlla regolarmente il Suo sistema, può essere certo che i problemi vengano individuati e risolti proprio davanti ai Suoi occhi. Stabilire un budget per un controllo regolare del sistema significa che avrà meno probabilità di dover affrontare in seguito una grande riparazione di refrigerazione commerciale o un'interruzione di emergenza. Durante una visita di assistenza, vengono affrontati i collegamenti elettrici, i componenti usurati e altre problematiche per evitare che il Suo sistema si guasti.
3. Monitori il suo funzionamento da remoto
Installi a un costo molto basso un'automazione intelligente che controlla il corretto funzionamento del frigorifero e invia avvisi al Suo cellulare tramite la tecnologia Internet of Things (IoT), riguardo alle fluttuazioni e alla registrazione della temperatura, a eventuali porte lasciate aperte, ecc.
Può stare tranquillo che i Suoi frigoriferi funzionino correttamente, offrendo ai Suoi clienti gli ottimi alimenti di cui hanno bisogno e garantendo che il Suo negozio faccia tutto il necessario per assicurarli.
4. Prevenga la formazione di muffa
I frigoriferi commerciali trascurati possono causare la contaminazione di qualsiasi alimento conservato a causa di muffa e batteri e questo scoraggerà i Suoi clienti dall'acquistare. La cosa peggiore è che potrebbe finire per violare alcune normative sanitarie. Per evitare che ciò accada, si assicuri di monitorare la muffa e lo sporco nel Suo sistema. Un odore sgradevole è un segnale che la muffa sta iniziando ad accumularsi, quindi agisca immediatamente non appena viene rilevato.
5. Chiuda la porta correttamente ed ermeticamente
Presti attenzione alle porte ogni volta che le apre e le chiude. Se non le chiude correttamente, non aiuteranno il Suo frigorifero a raffreddare e conservare correttamente gli alimenti. Inoltre, spenderà di più in bollette energetiche e manutenzione. Le consigliamo di prendere serie precauzioni con le porte del Suo frigorifero e saremo lieti di aiutarLa a farlo.
6. Non lo sovraccarichi!
Certo, vuole massimizzare lo spazio del Suo frigorifero, da un capo all'altro. Tuttavia, un frigorifero strapieno è davvero negativo, anche nei grandi frigoriferi commerciali. Utilizzare il Suo frigorifero alla sua piena capacità lo espone a gravi danni e a una durata di vita più breve. Troppi articoli nel frigorifero causano stress sulla bobina del motore e sul condensatore, con conseguente funzionamento più intenso e bollette elettriche più elevate. Questi sono alcuni scenari che vorrà evitare quando si tratta del Suo frigorifero commerciale.
7. Lo mantenga asciutto
Sembra ironico ma anche se la refrigerazione comporta umidità, ciò non significa che lascerà accumulare liquidi o perdite nei o sui Suoi frigoriferi. L'umidità eccessiva può causare il congelamento del Suo sistema nel tempo, con conseguente guasto prematuro. Controlli regolarmente i ripiani e la bobina del condensatore per individuare perdite e acqua in eccesso.
Un sistema di refrigerazione correttamente mantenuto salva sia la Sua azienda che i Suoi clienti. Prenda nota di questi suggerimenti per non commettere errori nella cura della Sua apparecchiatura. Per tutte le suddette operazioni di manutenzione e cura preventiva adeguata, scelga un'azienda qualificata di servizi di raffreddamento che offra un programma di manutenzione personalizzato per il Suo sistema.
HAM Systems La supporta nel reparto del monitoraggio remoto e della notifica immediata offrendoLe il dispositivo HAM ThermoSense e La aiuta a rispettare le normative sanitarie menzionate nella ISO 22000 e nell'HACCP.
Installando HAM ThermoSense guadagna clienti soddisfatti, riduce i costi di manutenzione e di esercizio dei frigoriferi commerciali e ottiene una notifica immediata in caso di guasto o interruzione di corrente.
Informazioni sull'autore: Panagiotis Lyridis opera nel settore della refrigerazione commerciale da oltre 15 anni e ha collaborato con importanti aziende greche produttrici di armadi frigoriferi commerciali.