9 načinov, kako kar najbolje izkoristiti svoje komercialne hladilnike

Zamrzovalniki in profesionalni hladilniki v lokalni trgovini z živili skrivajo veliko "zakladov": škatle prijetno pakiranih pripravljenih jedi, družinskih obrokov in številnih drugih surovin. Vse te priljubljene izbire strank so prav v dobro opremljeni in dobro osvetljeni profesionalni zamrzovalniki.

Pravi zamrzovalnik je močna vstopna točka do neštetih nakupov strank. Z čiste steklene šipe, dobro osvetljena notranjost in urejene police, lahko trgovine privlačno razstavijo različno blago in celo sprožijo številne impulzivne nakupe. Najpametnejši lastniki trgovin gredo korak dlje: Oni dodajte mamljive nove ponudbe na teh zamrznjenih izdelkih za stranke in jih oglašujte s privlačnimi grafičnimi oblikami.

1. Naj vaši izdelki izstopajo

Novi zamrzovalniki so ključni element vsake uspešne strategije vizualnega trženja. Oddelki z zamrznjeno hrano v številnih živilskih trgovinah so videti enaki - in pogosto dolgočasni ali zastareli -, ker so sestavljeni le iz dolgih vrst enakih hladilnikov in zamrzovalnikov. Vse privlačno blago je skrito na policah pod steklom. Zaradi te pomanjkljive vidljivosti trgovine zamudijo priložnost, da bi strankam prodale več svojih zalog.

Pravilna in učinkovita postavitev izdelkov je prvi korak pri vsakem nakupu stranke, zato bi morale trgovine uporabljati novi zamrzovalniki v odličnem stanju, s čistimi stekli in elegantnimi, uglajenimi linijami.

Zamrznjene zaloge predstavljajo skoraj 50 % vseh zalog, zato lahko to, da so pred strankami v popolnem zamrznjenem stanju, zlahka poveča prodajo in zagotovi svež, kakovosten okus, ki ga stranke cenijo. Najslabše, kar lahko storite, je, da te izdelke pustite za trdnimi steklenimi ploščami klasičnih hladilnikov in zamrzovalnikov.

2. Boljša vidnost izdelka pomeni večji dobiček

Z čiste steklene površine in svetle police, bi vaši zamrzovalniki lahko močno povečali prodajo v vaši trgovini. Z izpostavljanjem blaga s privlačno embalažo pritegnete zanimanje kupcev in jih spodbudi da opravijo impulzivne nakupe, ki jih sicer ne bi.

Poleg tega, da odpravijo ugibanje pri pregledovanju polic, navpični zamrzovalniki s steklenimi vrati tudi pospešijo in olajšajo nakupovanje, saj se vašim strankam ni treba mučiti s sklanjanjem po zamrzovalnikih, da najdejo, kar potrebujejo.

Komercialni zamrzovalniki s steklenimi vrati so dobrodošla nadgradnja vsake trgovine z živili, saj spodbujajo prijetno in priročno nakupovalno izkušnjo, ki povečuje prodajo in dolgoročno zadovoljstvo strank.

3. "Višina oči" je "višina nakupovanja"

Znano dejstvo v maloprodaji je, da so kupci bolj verjetno kupijo tisto, kar zlahka vidijo. Čeprav je bistveno nove izdelke predstaviti na najboljšem mestu, pomislite, kam jih postavljate – in kaj jih obdaja.

Postavljanje priljubljenih izdelkov in izdelkov z najboljšo maržo v višini oči so najboljša taktika. Kupcem pomaga zmanjšati čas in trud, ki ga porabijo za segovanje navzgor ali navzdol po police z izdelki, ki jih vedno kupujejo. Za največji učinek poskrbite, novi izdelki se postavljajo poleg najbolje prodajanih, da se poveča njihova vidnost in ga povežite z privlačna grafika ki izpostavi vašo najnovejšo ponudbo.

4. Postavite impulzivne nakupe v zadnjem trenutku blizu hladilnikov

Vsak kupec je kriv, da je med čakanjem v vrsti pri blagajni v voziček ubral zavitek žvečilnih gumijev, čokoladico ali steklenico pijače. Ti nakupi v zadnjem trenutku izkoriščajo moč nakupnega impulza kot trženjsko strategijo.

Ker mnogi od teh izdelkov pogosto končajo v obnovljenih komercialnih zamrzovalnikih ali komercialnih hladilnikih, poskrbite, da bo prikaz svetlo osvetljen in prilagojen s privlačno grafiko za posebne ponudbe, ki ciljajo prav na nakupe v zadnjem trenutku.

5. Ustvarite svetlo in privlačno LED osvetlitev

Ker skozi prozorna steklena okna povečuje vidnost izdelkov, je energetsko učinkovita LED razsvetljava, ki izdelke močno osvetli brez stroškov visoke porabe energije. Topli in svetli toni LED luči omogočajo, da različni zamrznjeni izdelki zasijejo skozi steklena vrata, in strankam pomagajo, da zlahka najdejo, kar iščejo. Poleg tega je ta bogata osvetlitev brez bleščanja, zato so barve izdelkov podane natančno in z visokim kontrastom, ki pritegne pozornost strank.

6. Izkoriščanje zasnove brez ledu

Druga slabost skrinj je njihova statična zasnova. To pomeni, da niso izdelane s samodejnim sistemom odtaljevanja, zato se led zlahka nabira in kopiči. Ne le da je nerodno ali neudobno segati globoko v te zamrzovalnike, ampak to povzroča tudi zamrzovalne opekline, ki lahko vplivajo na kakovost in svežino izdelka, zlasti pri počasneje obračajočih se zalogah.

Nasprotno pa najnovejša generacija komercialnih zamrzovalnikov s steklenimi vrati namesto statičnega hlajenja uporablja prisilno hlajenje. Te enote se odtajajo samodejno, zato se led ne nabira. S komercialnem zamrzovalniku s steklenimi vrati lahko hlajene zaloge hranite dlje, brez logistične nočne more zagotavljanja varnega, enako hlajenega začasnega skladiščenja med nujnimi izpadi, pa tudi za ožganine ali zmanjšano svežino.

7. Uporaba barv, ki naredijo vtis

Barva je ključna sestavina številnih maloprodajnih razstav. Zlasti za minimarkete je izziv oživiti običajno zamolkle ali nevtralne tone vaših profesionalnih aparatov, kot so zamrzovalniki s steklenimi vrati, tako da so dobrote, zložene na policah, še bolj privlačne. Ključno je okrepiti njihovo vlogo onkraj shranjevanja in narediti prostor za privlačno grafiko, da izdelki za steklenimi vrati izstopajo.

Odvisno od znamke ali izdelka je uporaba žive barve na zamrznjenih razstavah izdelkov ustvarjajo navdušenje nad drznimi novimi okusi, hladnejši zvoki pa sporočajo vrsto užitkov, ki strankam omogočajo, da se sprostijo in upočasnijo. Od embalaže izdelka do zamrzovalne vitrine, prave barve omogočajo, da celoten zamrznjeni oddelek izstopa in pritegne stranke z obljubo slastnih dobrot.

8. Namestitev napredne avtomatizacije

Sodobni komercialni zamrzovalniki potrebujejo podporo nadzorne opreme, saj noben proizvajalec take avtomatizacije ne vgrajuje, ker je glede na državo ali lokacijo hladilnikov lahko težava z združljivostjo.

HAM Systems ponuja vrhunsko rešitev z HAM ThermoSense zapisovalnik, ki je popolnoma združljiv z vsemi komercialnimi hladilniki ne glede na model, proizvajalca, državo izvora ali državo namestitve.

Namestitev sistema je tako preprosta, da v mnogih primerih tehnik sploh ni potreben. Potrebno je le omrežje Wi-Fi z internetno povezavo. Dodatno je mogoče namestiti magnetne ali terminalske senzorje za spremljanje stanja vrat.

9. Prihranite čas (= denar) pri ročnem zapisovanju

HAM Thermosense beleži temperaturo hladilne komore 24 ur na dan, 24 ur na dan za vedno, brez mesečnih stroškov. Izvozite poročila v pdf in csv za poljubno obdobje in korak. Natisnite poročilo o temperaturi v primeru zdravstvenega pregleda v manj kot 1 minuti!

Za več informacij o funkcijah in enostavni namestitvi HAM ThermoSense napravo, obrnite se na nas!

O avtorju: Panagiotis Lyridis je v panogi komercialnega hlajenja že več kot 15 let in je sodeloval z večjimi grškimi podjetji, ki proizvajajo komercialne hladilne vitrine.