9 sposobów, aby maksymalnie wykorzystać swoje lodówki komercyjne

Zamrażarki i lodówki profesjonalne w lokalnym sklepie spożywczym kryją wiele "skarbów": pudełka przyjemnie zapakowanych dań gotowych, posiłków rodzinnych i wielu innych surowców. Wszystkie te ulubione produkty klientów są dokładnie w dobrze wyposażone i dobrze oświetlone zamrażarki profesjonalne.

Właściwa zamrażarka to potężna brama do niezliczonych zakupów klientów. Dzięki czyste szyby, dobrze oświetlone wnętrza i uporządkowane półki, sklepy mogą atrakcyjnie eksponować różne towary, a nawet wywoływać wiele zakupów impulsowych. Najbardziej przedsiębiorczy właściciele sklepów idą o krok dalej: Oni dodaj kuszące, ekscytujące nowe oferty na tych mrożonych produktach dla klientów i reklamuj je przyciągającymi uwagę projektami graficznymi.

1. Spraw, by Twoje produkty się wyróżniały

Nowe zamrażarki są kluczowym elementem każdej skutecznej strategii merchandisingu wizualnego. Działy mrożonek w wielu sklepach spożywczych wyglądają identycznie - i często nudno lub przestarzale - ponieważ składają się wyłącznie z długich rzędów identycznych lodówek i zamrażarek. Cały atrakcyjny towar jest ukryty na półkach pod szkłem. Z powodu tego braku widoczności sklepy tracą szansę na sprzedanie klientom większej części swojego asortymentu.

Prawidłowe i efektywne rozmieszczenie produktów to pierwszy krok każdego zakupu klienta, dlatego sklepy powinny stosować nowe zamrażarki w doskonałym stanie, z czystymi szybami i eleganckimi, dopracowanymi liniami.

Mrożonki stanowią blisko 50% całości zapasów, więc wyeksponowanie ich przed klientami w idealnym stanie zamrożenia może łatwo zwiększyć sprzedaż i zagwarantować świeży, wysokiej jakości smak, który klienci doceniają. Najgorsze, co można zrobić, to zostawić te produkty za litymi szybami tradycyjnych lodówek i zamrażarek.

2. Lepsza widoczność produktu oznacza większy zysk

Z czyste szyby i jasne półki, Twoje zamrażarki mogą znacząco zwiększyć sprzedaż w sklepie. Eksponując towar w atrakcyjnym opakowaniu, przyciągasz zainteresowanie klientów i zachęca ich do dokonania zakupów impulsowych, których inaczej by nie zrobili.

Poza wyeliminowaniem zgadywania podczas przeglądania półek, pionowe zamrażarki z drzwiami szklanymi sprawiają też, że zakupy są szybsze i łatwiejsze, ponieważ Twoi klienci nie muszą się mozolić, schylając się nad zamrażarkami w poszukiwaniu tego, czego potrzebują.

Komercyjne zamrażarki z drzwiami szklanymi to mile widziane ulepszenie w każdym sklepie spożywczym, ponieważ sprzyjają przyjemnym i wygodnym zakupom, które zwiększają sprzedaż i długoterminowe zadowolenie klientów.

3. "Poziom oczu" to "poziom zakupów"

Znanym faktem w handlu detalicznym jest to, że klienci są chętniej kupują to, co łatwo widzą. Choć wprowadzanie nowych produktów na najlepszych miejscach jest kluczowe, zastanów się, gdzie je umieszczasz – i co je otacza.

Umieszczanie popularnych produktów i tych o najlepszej marży na wysokości wzroku to najlepsza taktyka. Pomaga klientom ograniczyć czas i wysiłek poświęcany na sięganie w górę lub w dół po produkty, które zawsze kupują. Aby uzyskać maksymalny efekt, zadbaj o to, nowe produkty umieszcza się obok bestsellerów, aby zwiększyć ich widoczność i połącz je z atrakcyjna grafika która wyeksponuje Twoją najnowszą ofertę.

4. Umieść zakupy impulsowe blisko lodówek

Każdy klient jest winny wrzucenia paczki gumy, batonika lub butelki napoju do koszyka podczas przechodzenia przez strefę kas. Te zakupy w ostatniej chwili wykorzystują siłę impulsu zakupowego jako strategię marketingową.

Ponieważ wiele z tych produktów trafia często do odnowionych zamrażarek lub lodówek komercyjnych, zadbaj, aby ekspozycja była jasno oświetlona i dostosowana atrakcyjną grafiką dla ofert specjalnych, które celują właśnie w zakupy w ostatniej chwili.

5. Stwórz jasną i atrakcyjną projekcję LED

Zwiększając widoczność produktów dzięki przezroczystym szybom, jest energooszczędne oświetlenie LED, które jasno oświetla produkty bez kosztu wysokiego zużycia energii. Ciepłe, jasne barwy oświetlenia LED sprawiają, że różne mrożone produkty lśnią za szklanymi drzwiami i pomagają klientom łatwo znaleźć to, czego szukają. Ponadto to bogate oświetlenie jest wolne od olśnienia, dzięki czemu kolory produktów są oddawane wiernie i z wysokim kontrastem, który przyciąga uwagę klientów.

6. Wykorzystanie konstrukcji no-frost

Kolejną wadą zamrażarek skrzyniowych jest ich statyczna konstrukcja. Oznacza to, że nie są wyposażone w automatyczny system rozmrażania, więc lód może łatwo narastać i się gromadzić. Sięganie w głąb takich zamrażarek jest nie tylko niewygodne czy uciążliwe, ale powstają też oparzenia mrozowe, które mogą wpływać na jakość i świeżość produktu, zwłaszcza przy wolniej rotującym towarze.

Natomiast najnowsza generacja komercyjnych zamrażarek z drzwiami szklanymi ma konstrukcję z chłodzeniem wymuszonym zamiast statycznego. Urządzenia te rozmrażają się automatycznie, więc lód się nie gromadzi. Dzięki komercyjnej zamrażarce z drzwiami szklanymi możesz przechowywać schłodzony towar dłużej, bez logistycznego koszmaru zapewniania bezpiecznego, równie schłodzonego przechowywania tymczasowego podczas koniecznych przerw w zasilaniu, a także z powodu przypaleń mrozowych lub utraty świeżości.

7. Użycie kolorów, które robią wrażenie

Kolor jest kluczowym elementem wielu ekspozycji detalicznych. Szczególnie w przypadku minimarketów wyzwaniem jest ożywienie zwykle stonowanych lub neutralnych barw urządzeń komercyjnych, takich jak zamrażarki z drzwiami szklanymi, aby przysmaki ułożone na półkach były jeszcze bardziej apetyczne. Kluczem jest wzmocnienie ich roli poza samym przechowywaniem i zrobienie miejsca na atrakcyjną grafikę, dzięki której produkty za szybami będą się wyróżniać.

W zależności od marki lub produktu, użycie żywe kolory na mroźnych ekspozycjach produktów budzą ekscytację odważnymi, nowymi smakami, natomiast chłodniejsze dźwięki komunikują szereg przyjemności, które pozwalają klientom się odprężyć i zwolnić. Od opakowania produktu po ekspozycję w zamrażarce, właściwe kolory pozwalają całemu działowi mrożonek wyróżnić się i przyciągnąć klientów obietnicą pysznych smakołyków.

8. Instalacja zaawansowanej automatyki

Nowoczesne zamrażarki komercyjne wymagają wsparcia sprzętu monitorującego, ponieważ żaden z producentów nie instaluje takiej automatyki, gdyż w zależności od kraju lub lokalizacji lodówek może wystąpić problem ze zgodnością.

HAM Systems oferuje najlepsze rozwiązanie dzięki HAM ThermoSense rejestrator, w pełni zgodny ze wszystkimi lodówkami komercyjnymi niezależnie od modelu, producenta, kraju pochodzenia czy kraju instalacji.

Instalacja systemu jest tak łatwa, że w wielu przypadkach technik nie jest nawet potrzebny. Wystarczy sieć Wi-Fi z połączeniem internetowym. Dodatkowo można zainstalować czujniki magnetyczne lub zaciskowe, aby znać stan drzwi.

9. Oszczędź czas (= pieniądze) na ręcznych zapisach

HAM Thermosense rejestruje temperaturę komory chłodniczej 24 godziny na dobę, 24 godziny na dobę na zawsze, bez opłat miesięcznych. Eksportuj raporty w pdf i csv dla dowolnego okresu i kroku. Drukuj raport temperatury na wypadek kontroli sanitarnej w mniej niż 1 minutę!

Aby uzyskać więcej informacji o funkcjach i łatwym montażu HAM ThermoSense urządzenie, skontaktuj się z nami!

O autorze: Panagiotis Lyridis działa w branży chłodnictwa komercyjnego od ponad 15 lat i współpracował z największymi greckimi producentami komercyjnych witryn chłodniczych.