9 manieren om het rendement van uw professionele koelkasten te maximaliseren
Diepvriezers en professionele koelkasten in de plaatselijke supermarkt bewaren vele "schatten": dozen met aangenaam verpakte kant-en-klaarmaaltijden, gezinsmaaltijden en vele andere rauwe ingrediënten. Al deze favorieten van de klant bevinden zich precies in goed ingerichte en goed verlichte professionele diepvriezers.
De juiste diepvriezer is een krachtige toegangspoort tot ontelbare aankopen door klanten. Met heldere glazen ruiten, goed verlichte interieurs en georganiseerde schappen, kunnen winkels diverse koopwaar aantrekkelijk presenteren en zelfs vele impulsaankopen uitlokken. De slimste winkeleigenaren gaan nog een stap verder: Ze voegen verleidelijke spannende nieuwe aanbiedingen toe op deze diepvriesproducten voor klanten en adverteren ze met opvallende grafische ontwerpen.
1. Laat uw producten opvallen
Nieuwe diepvriezers zijn een sleutelelement van elke succesvolle visuele merchandisingstrategie. De diepvriesafdelingen van veel supermarkten zien er identiek uit - en vaak saai of verouderd - omdat ze uit niets anders bestaan dan lange rijen identieke koelkasten en diepvriezers. Alle aantrekkelijke koopwaar is verborgen op de schappen onder het glas. Door dit gebrek aan zichtbaarheid missen winkels de kans om meer van hun voorraad aan klanten te verkopen.
Een juiste en efficiënte productplaatsing is de eerste stap in elke aankoop door een klant, dus winkels zouden nieuwe diepvriezers in uitstekende staat moeten gebruiken, met schone kristallen en strakke, gepolijste profielen.
Diepvriesvoorraad maakt bijna 50% uit van de totale voorraad, dus deze in perfecte diepvriestoestand voor klanten plaatsen kan eenvoudig de verkoop verhogen en een verse, kwalitatieve smaak garanderen die klanten waarderen. Het ergste wat u kunt doen is deze artikelen onder de massieve glazen ruiten van traditionele koelkasten en diepvriezers laten liggen.
2. Betere productzichtbaarheid betekent verhoogde winst
Met heldere kristallen en lichte schappen kunnen uw diepvriezers uw winkel een grote verkoopboost geven. Door koopwaar zeer zichtbaar te maken met aantrekkelijke verpakking, trekt u de aandacht van klanten en moedigt u hen aan om impulsaankopen te doen die ze anders niet zouden doen.
Naast het elimineren van giswerk bij het bekijken van de schappen, maken verticale diepvriezers met glazen deuren het winkelen ook sneller en gemakkelijker omdat uw klanten zich niet hoeven in te spannen door zich door diepvriezers te buigen om te vinden wat ze nodig hebben.
Commerciële diepvriezers met glazen deur zijn een welkome upgrade voor elke supermarkt, omdat ze een aangename en gemakkelijke winkelervaring bevorderen die de verkoop en de klanttevredenheid op lange termijn stimuleert.
3. Het "ooghoogteniveau" is het "winkelniveau"
Een welbekend feit in de detailhandel is dat klanten eerder geneigd zijn te kopen wat ze gemakkelijk kunnen zien. Hoewel het essentieel is om nieuwe producten met een topplaatsing te introduceren, denk na over waar u ze plaatst - en waar ze door omringd worden.
Populaire artikelen en producten met de beste marges op ooghoogte plaatsen zijn de beste tactieken. Het helpt shoppers de tijd en energie te verminderen die ze besteden aan het reiken naar boven of beneden om schappen leeg te halen voor producten die ze altijd kopen. Voor maximale impact, zorg ervoor dat nieuwe producten naast bestsellers worden geplaatst om hun zichtbaarheid te vergroten en combineer dit met een aantrekkelijke afbeelding die uw nieuwste aanbieding benadrukt.
4. Plaats last-minute impulsaankopen in de buurt van de koelkasten
Elke shopper is er schuldig aan een pakje kauwgom, een chocoladereep of een fles frisdrank in zijn winkelwagentje te laten vallen terwijl hij in de rij staat bij de kassa. Deze last-minute aankopen benutten de kracht van de aankoopimpuls als marketingstrategie.
Aangezien veel van deze artikelen vaak in gerenoveerde commerciële diepvriezers of commerciële koelkasten terechtkomen, zorg ervoor dat de presentatie helder verlicht is en aangepast met aanlokkelijke graphics voor speciale aanbiedingen die specifiek gericht zijn op last-minute aankopen.
5. Creëer heldere en aantrekkelijke LED-verlichting
Ter ondersteuning van een grotere productzichtbaarheid via heldere glazen ruiten, is het de energiezuinige LED-verlichting die producten helder verlicht zonder de kosten van een hoog energieverbruik. De warme, heldere tinten van LED-verlichting laten diverse diepvriesproducten stralen door glazen deuren en helpen klanten gemakkelijk te vinden wat ze zoeken. Daarnaast is deze rijke verlichting vrij van schittering, zodat de kleuren van de producten nauwkeurig en met hoog contrast worden weergegeven, waardoor ze de aandacht van klanten trekken.
6. Benutting van een vorstvrij ontwerp
Een ander nadeel voor de kistdiepvriezers is hun statische ontwerp. Dit betekent dat ze niet zijn gebouwd met een automatisch ontdooisysteem, waardoor ijs zich gemakkelijk kan opbouwen en ophopen. Het is niet alleen onhandig of oncomfortabel om in deze diepvriezers diep naar binnen te reiken, maar dit veroorzaakt ook vriesbrand die de kwaliteit en versheid van het product kan beïnvloeden, vooral voor langzaam roterende voorraad.
Daarentegen beschikken commerciële diepvriezers van de nieuwste generatie met glazen deuren over een geforceerd-koelontwerp in plaats van statische koeling. Deze units ontdooien automatisch, dus ijs hoopt zich niet op. Met een commerciële diepvriezer met glazen deur kunt u gekoelde voorraad langer bewaren zonder de logistieke nachtmerrie van logistieke ondersteuning voor veilige, gelijkmatig gekoelde tijdelijke opslag tijdens noodzakelijke storingen, evenals voor verbranding of verminderde versheid.
7. Gebruik van kleuren die indruk maken
Kleur is een belangrijk onderdeel van veel winkelpresentaties. Met name voor mini-markten is de uitdaging om de doorgaans gedempte of neutrale tinten van uw commerciële apparaten, zoals diepvriezers met glazen deuren, op te krikken, zodat de lekkernijen die op de schappen staan nog aantrekkelijker zijn. De sleutel is hun rol verder te versterken dan opslag en ruimte te maken voor aantrekkelijke graphics om producten achter glazen ramen te laten verschijnen.
Afhankelijk van het merk of product zorgt het gebruik van heldere kleuren op diepvriesproductdisplays voor enthousiasme voor gedurfde, nieuwe smaken, terwijl koelere tonen een reeks genoegens overbrengen waardoor klanten kunnen ontspannen en vertragen. Van de productverpakking tot het diepvriesdisplay zorgen de juiste kleuren ervoor dat de hele diepvriesafdeling opvalt en klanten betrekt met de belofte van heerlijke lekkernijen.
8. Installatie van geavanceerde automatisering
Moderne commerciële diepvriezers hebben de ondersteuning van bewakingsapparatuur nodig, aangezien geen van de fabrikanten dergelijke automatisering installeert, omdat er een compatibiliteitsprobleem kan zijn afhankelijk van het land of de locatie van de koelkasten.
HAM Systems biedt de ultieme oplossing met de HAM ThermoSense logger, met volledige compatibiliteit met alle commerciële koelkasten ongeacht model, fabrikant, land van herkomst of land van installatie.
De installatie van het systeem is zo eenvoudig dat in veel gevallen zelfs geen technicus nodig is. Het enige dat nodig is, is een Wi-Fi-netwerk met een internetverbinding. Het is bovendien mogelijk om magnetische of eindcontactsensoren te installeren om de status van de deur te kennen.
9. Bespaar tijd (= geld) op handgeschreven registraties
HAM Thermosense registreert de temperatuur van de koelruimte 24 uur per dag, 24 uur per dag voor altijd, zonder maandelijkse kosten. Exporteer rapporten in pdf en csv voor elke periode en stap. Druk een temperatuurrapport af in geval van een gezondheidsinspectie in minder dan 1 minuut!
Voor meer informatie over de functies en de eenvoudige installatie van het HAM ThermoSense apparaat kunt u contact met ons opnemen!
Over de auteur: Panagiotis Lyridis is al meer dan 15 jaar werkzaam in de commerciële koeltechniek en heeft samengewerkt met grote Griekse bedrijven die commerciële gekoelde kasten produceren.